Emoustilleur de papilles

« …Un grand vin, c’est le fruit de la terre transformé par la main d’un l’homme, révélé par les papilles de l’amateur… »

Cours d'oenologie

Une approche simple, unique et conviviale autour d’un produit du terroir : LE VIN
Destiné à l'amateur, aussi bien néophyte que passionné, qui veut découvrir et comprendre le vin, apprendre à goûter, partager des émotions et surtout apprendre à faire confiance à son  propre jugement ... Le seul vrai critère de la dégustation !

Nos formations pour professionnels

Comment gérer une cave, comment créer une carte des vins, revenir sur les bases de la dégustation...
Voici quelques-unes de nos formations destinées aux professionnels du vin.

CannesYouTaste et l’actu du monde du vin…

Parce que le vin n’évolue pas que dans la bouteille, et que le monde est en perpétuel mouvement.
Des infos sur les techniques, les lois, la climatologie, l’ influence des sols et le plus important bien sûr : les hommes

Les vignerons partenaires

Retrouvez la sélection de nos vignerons partenaires, pour vous, professionnels. Une sélection précise, des domaines choisis, des vins dégustés régulièrement et un accès privilégié à vos tarifs. Des terroirs, du savoir faire, du vin, mais surtout des hommes, qui communiquent en direct avec vous …

Nos cours d'oenologie

Initiation à la dégustation : c'est Divin

Apprendre à déguster pour soi, mais aussi pour partager avec les autres ce que l’on ressent lorsqu’on goûte un vin.

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Les vins Bio / Nature ou l’expression du Terroir 

C’est BIO …oui bien sûr !!!
Mais c’est quoi au juste ? Qu’est-ce qui est BIO : le vin, le raisin, le vigneron ? Ou juste l’étiquette en papier recyclable !!!

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L'expérience sensorielle : dans tous les sens!

Une dégustation unique, pour mettre en éveil tous vos sens !
Perturbant de ne pas savoir si l’on boit du blanc, du rouge ou du rosé !

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Les Grands Crus ... émotion

Pour les passionnés de vin qui veulent se faire plaisir ! Laissez-vous guider dans un voyage autour des grands crus Bordelais, d’Alsace ou de Bourgogne.

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Vin et fromage ou Vin et Fruits de Mer : les accords barrés

Mon grand-père disait : « … Je prendrais bien un bon verre de rouge avec mon fromage… », oui mais lequel ? Tout est là … parce qu’avec du blanc … c’est excellent aussi, même meilleur souvent.

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Un jour en Provence ...

Une journée inoubliable dans le vignoble de Provence à la rencontre d'un vigneron, à la découverte du terroir et des hommes qui travaillent... pour transformer les fruits de la terre en délicieux élixirs.

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L'actu du Wine Tasting

Nul n'est censé ignorer la Loire!

Et nul ne devrait surtout ignorer qu’à coté du mondialement célèbre Sancerre, il y a aussi Menetou-Salon ! Et oui, et là un certain MINCHIN, Bertrand de son prénom, le magicien ... Lire la suite

Un bouchon qui a du goût!

Qui n’a jamais entendu parler du « goût de bouchon »? Ou de la fameuse bouteille « bouchonnée »? Mais à qui la faute, au bouchon, au vigneron, au vin, ... Lire la suite

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