Formations pour professionnels

Une formation en oenologie sur la vente de vin au verre

La vente des vins au verre, ou comment optimiser la marge?



Consommer moins de vin, mais mieux. Cette formation vous aidera à jouer la carte de ce nouveau de mode de consommation pour répondre aux attentes de vos clients. Elle est aussi une source de profit loin d'être négligeable.

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Une formation en oenologie destinée à découvrir les principes fondamentaux des accords mets et vins.

Les principes fondamentaux des accords mets-vin



L'accord d'un vin avec un plat est un exercice parfois périlleux auquel est confronté tout professionnel de la restauration. La connaissance des quelques principes et des règles à respecter proposés dans ce module vous permettront de construire un accord réussi.

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Une formation en oenologie sur les bases de la dégustation de vin

Les bases de la dégustation



Une formation pour s'initier ou tout simplement revoir les fondamentaux de l'art de la dégustation du vin.

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Une formation en oenologie pour apprendre les règles de service du vin et les techniques de vente du vin en salle

Règles de service des vins et techniques de vente



Vous êtes restaurateur: la cuisine et le service n'ont pas de secret pour vous. Mais qu'en est-il du vin? Cette formation complète vous donnera toutes les techniques pour servir et vendre les vins qui accompagneront à merveille votre cuisine.

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Une formation en oenologie sur les connaissances de base sur les régions viticoles

Connaissances de base sur les régions viticoles de France



Partez à  la découverte de la France viticole ! Pour comprendre la diversité du paysage viticole français, Cannesyoutaste vous propose une formation claire et synthétique. Vous y apprendrez les principales régions viticoles, les cépages clés à connaître et les principales méthodes de vinification.

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Une formation en oenologie pour apprendre la gestion d'une cave à vin

Comment gérer une cave à vin?



CanneYouTaste vous donne les clés de réussite pour optimiser les coûts de votre cave à vin. Stocks, économat, commandes : la gestion des vins, mais aussi des autres boissons n'aura plus de secrets pour vous.

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Une formation en oenologie pour apprendre à créer une carte des vins

Comment créer une carte des vins?



Vous êtes un professionnel de la restauration? Cannesyoutaste vous propose une formation complète pour vous aider à réaliser une carte des vins qui soit adaptée à votre restaurant, à votre clientèle ciblée et aux mets que vous proposez.

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L'actu du Wine Tasting

Nul n'est censé ignorer la Loire!

Et nul ne devrait surtout ignorer qu’à coté du mondialement célèbre Sancerre, il y a aussi Menetou-Salon ! Et oui, et là un certain MINCHIN, Bertrand de son prénom, le magicien ... Lire la suite

Un bouchon qui a du goût!

Qui n’a jamais entendu parler du « goût de bouchon »? Ou de la fameuse bouteille « bouchonnée »? Mais à qui la faute, au bouchon, au vigneron, au vin, ... Lire la suite

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